Charbon du maïs - Ustilago maydis - 5037

Référence 5037

État : Nouvelle Espèce

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  Charbon du maïs - Ustilago maydis - 5037

  Le "Charbon du maïs" est dû à un Champignon parasite, Ustilago maydis, qui infecte gravement les cultures en s'attaquant aux épis ;  originaire du Mexique, ce champignon y est localement cultivé pour être introduit dans la cuisine sous le nom de "caviar mexicain" (Photos planche Frocourt (60), le 14/09/2014 ; panoramique montrant un épi infecté et les spores du Champignon (poudre marron), route de Jaméricourt (60), le 26/09/2014)

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