Criste marine - Crithmum maritimum - 3022

3022

Nouvelle Espèce

La Criste marine, Crithmum maritimum (Apiacées = Ombellifères), est une belle espèce vivace de taille basse, 20 à 50cm, formant des touffes tapissantes densément fleuries, essentiellement sur sol siliceux (granite, grès,...) ; de puissantes racines éclatant les roches, lui ont valu le nom de "perce-pierre" ; ses feuilles succulentes, épaisses, étaient consommées à la façon des asperges (goût de céleri ou de carotte) ; elles sont toujours utilisées comme condiment ainsi que ses graines (comme l'aneth) (Photos planche baie de Saint-Brieuc (22), sur granite, le 15/09/2015 ; panoramique pied des falaises du Cap Fréhel, sur blocaille de grès rouges dévoniens, le 16/09/2015)

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La Criste marine, Crithmum maritimum (Apiacées = Ombellifères), est une belle espèce vivace de taille basse, 20 à 50cm, formant des touffes tapissantes densément fleuries, essentiellement sur sol siliceux (granite, grès,...) ; de puissantes racines éclatant les roches, lui ont valu le nom de "perce-pierre" ; ses feuilles succulentes, épaisses, étaient consommées à la façon des asperges (goût de céleri ou de carotte) ; elles sont toujours utilisées comme condiment ainsi que ses graines (comme l'aneth) (Photos planche baie de Saint-Brieuc (22), sur granite, le 15/09/2015 ; panoramique pied des falaises du Cap Fréhel, sur blocaille de grès rouges dévoniens, le 16/09/2015)

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