050
Nouvelle Espèce
La Chicorée sauvage vivace, Cichorium intybus (Astéracées = Composées), est commune ; à l'origine des endives de consommation, ses racines ont servi d'ersatz de café (chicorée) (Photo planche Chaumont (60) station de pompage, le 16/07/2011 ; panoramique 1 Bazincourt (27), le 20/08/2012 ; pano. 2, opportuniste, massif très dense Truchtersheim (67), le 28/06/2017)
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Chicorée sauvage vivace - Cichorium intybus - 050
La Chicorée sauvage vivace, Cichorium intybus (Astéracées = Composées), est commune ; à l'origine des endives de consommation, ses racines ont servi d'ersatz de café (chicorée) (Photo planche Chaumont (60) station de pompage, le 16/07/2011 ; panoramique 1 Bazincourt (27), le 20/08/2012 ; pano. 2, opportuniste, massif très dense Truchtersheim (67), le 28/06/2017)
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Nom commun | Chicorée sauvage, chicorée amère |
Nom latin | Cichorium intybus L. |
Famille | Astéracées (= Composées) |
Environnement | Bords des chemins, des routes, talus, friches, décombres, en terrain découvert herbeux calcaire voire salin |
Rareté-statut | Fréquente, par place, stable |
Floraison | Juillet à octobre, vivace |
Origine | Indigène, répandue dans le monde entier |
Toxicité-usage | Racine servant de succédané de café (chicorée) |
Remarque | A l'origine de plusieurs salades de consommation, notamment les endives |
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