398
Nouvelle Espèce
La Carotte sauvage, Daucus carotta (Apiacées = Ombellifères) est sans doute la plus commune des Ombellifères (Photo planche Chaumont (60) gare, avec la petite Cétoine Cetonia oblonga, le 17/07/2012 ; photo panoramique, même lieu, montrant la belle géométrie de l'ombelle, le 06/08/2013)
[Monde animal : Cétoine, Cetonia oblonga]
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Carotte sauvage - Daucus carotta - 398
La Carotte sauvage, Daucus carotta (Apiacées = Ombellifères) est sans doute la plus commune des Ombellifères (Photo planche Chaumont (60) gare, avec la petite Cétoine Cetonia oblonga, le 17/07/2012 ; photo panoramique, même lieu, montrant la belle géométrie de l'ombelle, le 06/08/2013)
[Monde animal : Cétoine, Cetonia oblonga]
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Nom commun | Carotte sauvage, carotte commune (ancêtre de la carotte cultivée) |
Nom latin | Daucus carotta L. |
Famille | Apiacées (= Ombellifères) |
Environnement | Friches et prairies sèches, bords de chemin, station ensoleillée, sol indifférent |
Rareté-statut | Très répandue |
Floraison | Juin à octobre, bisannuelle |
Origine | Indigène |
Toxicité-usage | Consommée de longue date, l'un des premiers légumes |
Remarque | La carotte sauvage a un goût âcre et amer contrairement aux variétés cultivées, douces et sucrées, à consommer la première année, car ensuite, la racine devient dure et ligneuse Noter deux points caractéristiques : 1). la petite tache rouge sombre au milieu de l'ombelle (parfois absente) 2). l'allure particulière , en "nid d'oiseau" refermé, de l'ombelle après fécondation |
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