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Nouvelle Espèce
La Bourrache, Borago officinalis (Boraginacées), est assez rare à l'état naturel, souvent échappée de jardin où elle est cultivée pour ses qualités ornementales et gastronomiques (Photos planche et panoramique 1 Loconville (60), le 24/08/2011, panoramique 2, étonnante bourrache en fleur en décembre, Le Mesnil-en-Thelle (60), le 28/12/2015, Ph. M.C. Le Pezennec)
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Bourrache - Borago officinalis - 130
La Bourrache, Borago officinalis (Boraginacées), est assez rare à l'état naturel, souvent échappée de jardin où elle est cultivée pour ses qualités ornementales et gastronomiques (Photos planche et panoramique 1 Loconville (60), le 24/08/2011, panoramique 2, étonnante bourrache en fleur en décembre, Le Mesnil-en-Thelle (60), le 28/12/2015, Ph. M.C. Le Pezennec)
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Nom commun | Bourrache |
Nom latin | Borago officinalis L. |
Famille | Boraginacées |
Environnement | Terres cultivées, terrains vagues, décharges, jardins, potagers |
Rareté-statut | Rare |
Floraison | Mai à août |
Origine | Introduite, cultivée, parfois échappée |
Toxicité-usage | Plante médicinale, ornementale (fleurs abondantes, en étoile d'un joli bleu), également condimentaire, mellifère |
Remarque | Fleurs consommables utilisées pour agrémenter les salades (goût iodé d'huître) |
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