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Nouvelle Espèce
La Sauge officinale, Salva officinalis (Lamiacées = Labiées), est un sous-arbrisseau cultivé, parfois échappée de jardins, qui peut atteindre 1m ; réputée pour ses qualités condimentaires et officinales ; est aussi une belle espèce ornementale avec son feuillage vert argenté quasi persistant et ses hampes richement garnies de fleurs bleues (Photo Chaumont-en-Vexin (60) mon jardin, le 10/05/2012)
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Sauge officinale - Salva officinalis - 337
La Sauge officinale, Salva officinalis (Lamiacées = Labiées), est un sous-arbrisseau cultivé, parfois échappée de jardins, qui peut atteindre 1m ; réputée pour ses qualités condimentaires et officinales ; est aussi une belle espèce ornementale avec son feuillage vert argenté quasi persistant et ses hampes richement garnies de fleurs bleues (Photo Chaumont-en-Vexin (60) mon jardin, le 10/05/2012)
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Nom commun | Sauge officinale, sauge, herbe sacrée |
Nom latin | Salva officinalis L. |
Famille | Lamiacées (= Labiées) |
Environnement | Espèce cultivée : la sauge ; parc et jardins, stations ensoleillées, sol calcaire, caillouteux, remué |
Rareté-statut | Très rare à l'état sauvage, échappée de jardins |
Floraison | Mai à août |
Origine | Sélection horticole, originaire d'Asie (naturalisée localement en Normandie sur des coteaux crayeux) ; davantage présente en région méditerranéenne |
Toxicité-usage | Culinaire, aromates et condiments, thérapeutiques (tisanes) ; utilisée depuis la plus haute Antiquité ; ornementation |
Remarque | Espèce assez velue donnant aux feuilles une teinte vert glauque, argentée ; tiges basales ligneuses |
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