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Sauge officinale - Salva officinalis - 337

Référence 337

État : Nouvelle Espèce

La sauge officinale est un sous-arbrisseau cultivé, parfois échappée de jardins, qui peut atteindre 1m ; réputée pour ses qualités condimentaires et officinales ; est aussi une belle espèce ornementale avec son feuillage vert argenté quasi persistant et ses hampes richement garnies de fleurs bleues (Photo Chaumont-en-Vexin (60), mon jardin, le 10/05/2012)

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Sauge officinale - Salva officinalis - 337

La sauge officinale est un sous-arbrisseau cultivé, parfois échappée de jardins, qui peut atteindre 1m ; réputée pour ses qualités condimentaires et officinales ; est aussi une belle espèce ornementale avec son feuillage vert argenté quasi persistant et ses hampes richement garnies de fleurs bleues (Photo Chaumont-en-Vexin (60), mon jardin, le 10/05/2012)

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*Nom commun*	Sauge officinale, sauge, herbe sacrée
*Nom latin*	Salva officinalis L.
*Famille*	Lamiacées (= Labiées)
*Environnement*	Espèce cultivée : la sauge ; parc et jardins, stations ensoleillées, sol calcaire, caillouteux, remué
*Rareté-statut*	Très rare à l'état sauvage, échappée de jardins
*Floraison*	Mai à août
*Origine*	Sélection horticole, originaire d'Asie (naturalisée localement en Normandie sur des coteaux crayeux) ; davantage présente en région méditerranéenne
*Toxicité-usage*	Culinaire, aromates et condiments, thérapeutiques (tisanes) ; utilisée depuis la plus haute Antiquité ; ornementation
*Remarque*	Espèce assez velue donnant aux feuilles une teinte vert glauque, argentée ; tiges basales ligneuses